ΟΙ ΜΠΥΡΑΡΙΕΣ ΤΗΣ PYONGYANG

Μια από τις πλέον ευχάριστες εκπλήξεις κατά τη διάρκεια του ταξιδιού στη Βόρεια Κορέα υπήρξε, αδιαμφισβήτητα, η επίσκεψη σε μια από τις αρκετές μπυραρίες της Pyongyang, η οποία μάλιστα κατέρριψε κατηγορηματικά τους αβάσιμους ισχυρισμούς και μύθους σύμφωνα με τους οποίους "στη Βόρεια Κορέα δεν υπάρχει αλκοόλ" ή/και "απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματοδών ποτών στη Βόρεια Κορέα". 

Τουναντίον λοιπόν, στη Βόρεια Κορέα υπάρχουν τουλάχιστον δέκα ζυθοποιίες - αριθμός εντυπωσιακός αν σκεφτεί κάποιος τα ιδιαίτερα οικονομικά δεδομένα που επικρατούν στη συγκεκριμένη χώρα - καθώς και μια σειρά από μικρο-ζυθοποιίες που προσφέρουν μια ευρεία γκάμα σχετικών προϊόντων. Η πλέον γνωστή επωνυμία μπύρας (맥주 | 麥酒) στη Βόρεια Κορέα είναι η Taedonggang (대동강맥주 | 大同江麥酒), προϊόν της ομώνυμης κρατικής ζυθοποιίας που φέρει το όνομα του ποταμιού που ρέει στην πρωτεύουσα Pyongyang, η οποία μάλιστα εξάγεται και εκτός Βόρειας Κορέας, στην Κίνα. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός πως η ανεπάρκεια πρώτων υλών αλλά και τα προβλήματα ηλεκτροδότησης που χαρακτηρίζουν την συγκεκριμένη ασιατική χώρα έχουν ωθήσει αρκετά εστιατόρια αλλά και ξενοδοχεία να δημιουργήσουν τις δικές τους μικρές εγκαταστάσεις παραγωγής ζύθου. Παρόλα ταύτα όμως, η μπύρα αποτελεί το δεύτερο δημοφιλέστερο αλκοολούχο ποτό στη Βόρεια Κορέα, καθώς τα πρωτεία ανήκουν στο παραδοσιακό τοπικό λικέρ soju (소주 | 小酒).

Στην περίπτωσή μας, στα πλαίσια του προγράμματος ξενάγησης που προσέφερε το ταξιδιωτικό πρακτορείο Koryo Tours, επισκεφθήκαμε την μπυραρία Mansugyo, η οποία αποτελεί δημοφιλή προορισμό των ντόπιων κατοίκων αλλά ταυτόχρονα είναι ανοικτή σε ξένους επισκέπτες της χώρας. 

Η εν λόγω μπυραρία, η οποία διαθέτει τρεις διαφορετικούς χώρους - ένα bar όρθιων, ένα bar καθημένων και ένα μικρό καφέ - βρίσκεται επί της οδού Yongung, στα δυτικά της πρωτεύουσας Pyongyang, στις όχθες του ποταμού Potong και πολύ κοντά στο επιβλητικό Πολεμικό Μουσείο.

Το χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης μπυραρίας είναι το γεγονός πως οι θαμώνες της μπορούν να επιλέξουν οποιονδήποτε από τους επτά διαφορετικούς τύπους της προαναφερόμενης φρέσκιας μπύρας Taedonggang. Μικρή σημείωση, οι συγκεκριμένες μπύρες δεν έχουν ιδιαίτερες επωνυμίες αλλά ονοματίζονται με αριθμούς, λ.χ. μπύρα Taedonggang υπ'αριθμόν 1, μπύρα Taedonggang υπ'αριθμόν 2 κ.ο.κ. (σσ. υπάρχουν πινακίδες, στην τοπική γλώσσα βεβαίως, που εξηγούν τις διαφορές της κάθε μπύρας) με κόστος - για τους ξένους επισκέπτες - περίπου ένα ευρώ το ποτήρι, ενώ για τους ενδιαφερόμενους που αντέχουν να δοκιμάσουν και τις 7 διαφορετικές γεύσεις, υφίσταται πάντοτε μια προσφορά τύπου "5 ευρώ για τα 7 ποτήρια"! Εκτός από ζύθο, η μπυραρία Mansugyo με το εξυπηρετικό προσωπικό το οποίο βέβαια δεν ομιλεί καμία άλλη γλώσσα πλην της μητρικής, προσφέρει αναψυκτικά, καφέ και τσάι ενώ κατά τη διάρκεια της παρουσίας μας, με τη χρήση ... νοηματικής, καταφέραμε να παραγγείλουμε μερικά πιάτα με ντόπια "πατατάκια" με τα οποία συνοδεύσαμε τις μπύρες μας! 

Η γεύση της ντόπιας μπύρας, με 2,5% αλκοόλ, δεν θα εκπλήξει ιδιαίτερα όσους έχουν κάποια είδους εξοικείωση με τη γεύση των made in China μπυρών. Σύμφωνα πάντως με την ίδια την ζυθοποιία Taedonggang, για την παρασκευή των προϊόντων της χρησιμοποιείται κριθάρι και νερό από τον ποταμό Taedonggang, το οποίο θεωρείται ασφαλές και περιβαλλοντικά ελεγμένο, "προσφέροντας σε όσους πίνουν την μπύρα καλή υγεία και μακροζωία" (σσ. η πληροφορία προέρχεται από διαφημιστικό φυλλάδιο της μπύρας Taedonggang). Πάντως, γεγονός είναι πως ο βορειοκορεάτικος ζύθος προκαλεί το ενδιαφέρον μεγάλου αριθμού ξένων επισκεπτών με αποτέλεσμα το ταξιδιωτικό πρακτορείο Koryo Tours να προσφέρει πλέον και αποκλειστικό πρόγραμμα ξενάγησης σε ζυθοποιίες της χώρας για τους λάτρεις του ζύθου!

Η μπύρα αποτελεί χαρακτηριστικό της βορειοκορεάτικης κουλτούρας με τους ντόπιους να απολαμβάνουν ένα ή δυο ποτηράκια καθημερινά, στις τοπικές μπυραρίες, μετά την εργασία τους. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός πως η διάθεση ζύθου στους βορειοκορεάτες γίνεται δωρεάν, με κουπόνια, ως τμήμα των μηνιαίων διευκολύνσεων που παρέχει η κεντρική εξουσία στους γηγενείς κατοίκους της χώρας. Η μπυραρία Mansugyo, την οποία επισκεφθήκαμε κατά τις απογευματινές ώρες, ήταν γεμάτη με βορειοκορέατες - κυρίως άνδρες με ελάχιστες εξαιρέσεις - οι οποίοι έπιναν μπύρα, θεωρητικά, κατά την επιστροφή του από τη δουλειά προς το σπίτι τους.

Ένα πανοραμικό φωτογραφικό κάδρο της υπό επίσκεψιν μπυραρίας Mansugyo. Άξιο μνείας είναι το γεγονός πως οι μικρότερες τοπικές / συνοικιακές μπυραρίες που λειτουργούν στις διάφορες γειτονιές της Pyongyang δε διαθέτουν καθίσματα, παρά μόνον πάγκους όπου οι βορειοκορεάτες πίνουν όρθιοι τις μπύρες τους.

축배 | 慶杯 (chukbae) λοιπόν - η λέξη που χρησιμοποιείται στις προπόσεις στη Βόρεια Κορέα. 

Εις υγείαν!

Διαβάστε περισσότερες εντυπώσεις από το ταξίδι μου στη Βόρεια Κορέα:

Ταξίδι στη Βόρεια Κορέα

Το Ξενοδοχείο Sosan

Επίσκεψη στην αποστρατικοποιημένη ζώνη (DMZ) μεταξύ Νότιας και Βόρειας Κορέας

Ένα πέρασμα από την πόλη Kaesong και το Koryo Museum

Η πρωτεύουσα Pyongyang  και τα σημεία αναφοράς της

Οι γυναίκες τροχονόμοι της Pyongyang

Το μετρό της Pyongyang 

"Προσκύνημα" στο Μεγάλο Μνημείο του Λόφου Mansu

Επίσκεψη στο Πολεμικό Μουσείο της Pyongyang 

Επίσκεψη στο χωριό-γενέτειρα του Kim Il Sung

Εφημερίδες, βιβλία, καρτ-ποστάλ

Το χρήμα στη Βόρεια Κορέα

Τρέχοντας στο Μαραθώνιο της Pyongyang 

Κείμενο - Πηγές:

Το κείμενο είναι πρωτότυπο, προϊόν προσωπικής έρευνας και προσωπικών εμπειριών.

Στοιχεία και πληροφορίες έχουν ληφθεί από τις κάτωθι πηγές:

Alcohol in North Korea and Taedonggang Beer

Mansugyo Beer Bar | North Korea Travel Guide

Φωτογραφίες:

• Όλες οι σύγχρονες φωτογραφίες του αφιερώματος ανήκουν στον γράφοντα το ιστολόγιο, διέπονται από κανόνες πνευματικής ιδιοκτησίας και προέρχονται από την προσωπική μου φωτογραφική σελίδα (ALL RIGHTS RESERVED).
• Απαγορεύεται ρητά η χρήση, προβολή, αντιγραφή ή/και αναδημοσίευση με οποιοδήποτε τρόπο ή μέσο.
• Όσοι παρανομούν διώκονται σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις του νόμου περί πνευματικής ιδιοκτησίας.