Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ ΦΙΞ [1864]

Ο πρώτος Βασιλιάς της Ελλάδας Όθωνας, μετά την μόνιμη εγκατάστασή του στην νέα πρωτεύουσα Αθήνα, ως γνωστόν φρόντισε να προσκαλέσει αρκετούς επιστήμονες και εξειδικευμένους επαγγελματίες διαφόρων κλάδων από την ιδιαίτερή του πατρίδα, την Βαυαρία, προκειμένου να συμβάλλουν - με το αζημίωτο βέβαια - στην ανάπτυξη της οικονομίας του νέου ανεξάρτητου ελληνικού κράτους. Ανάμεσα σε αυτούς τους επαγγελματίες, υπήρξαν ορισμένοι Βαυαροί οι οποίοι εγκατέστησαν και λειτούργησαν τα πρώτα χειροκίνητα ζυθοποιεία - ζυθοπωλεία των Αθηνών, κυρίως για την κάλυψη των αναγκών της αξιοσημείωτης βαυαρικής αποικίας η οποία μοιραία είχε δημιουργηθεί στην Αθήνα. Ενδεικτικά αναφέρονται τα ονόματα των Melcher, Fischer, Waweck και Seel οι οποίοι δραστηριοποιήθηκαν επαγγελματικά την περίοδο 1835 - 1845, δίχως να υφίστανται πολλές λεπτομέρειες των δραστηριοτήτων τους πέραν γενικών αναφορών τους σε κείμενα περιηγητών της εποχής.

• Η βαυαρική οικογένεια Fuchs (Φιξ)

Μέσα στο πλήθος Βαυαρών που μετοίκησαν στην Ελλάδα με την έναρξη σχεδόν της οθωνικής περιόδου, ήτοι περί τα 1835, καταλαμβάνοντας ως επί το πλείστον καίριες θέσεις στο νεοσύστατο ελληνικό κράτος, συμπεριλαμβάνεται και το όνομα του μεταλλειολόγου Γεωργίου Φιξ (το "Φιξ" αποτελεί εξελληνισμένη γραφή του γερμανικού επώνυμου Fuchs), ο οποίος μαζί με άλλους συναδέλφους του θα φρόντιζε για την οργάνωση των μεταλλείων της Κύμης και του Λαυρίου.

Ιωάννης Γεωργίου Φιξ (Johann Ludwig Fuchs)

Στα τέλη της δεκαετίας του 1850, ήτοι κατά τα τελευταία έτη της οθωνικής περιόδου - προ της οριστικής εξώσεως του πρώτου μονάρχη της Ελλάδος το 1862 - στην Ελλάδα καταφθάνει και ο υιός του Γεωργίου Φιξ, Ιωάννης, σε ηλικία μόλις 18 ετών. Η δολοφονία του Γεωργίου Φιξ οδήγησε τον Ιωάννη Φιξ να εργαστεί αρχικά ως υπάλληλος στα Ανάκτορα του Όθωνα και, μετά την έξωση του μονάρχη, ως μαθητευόμενος βοηθός στο ζυθοποιείο / ζυθοπωλείο του Melcher, κάπου στην περιοχή του σημερινού Νέου Ηρακλείου Αττικής κατά το διάστημα 1862-1866. Μετά το θάνατο του Melcher, ο Ιωάννης Φιξ εξαγόρασε το εργοστάσιο από τους κληρονόμους του και ξεκίνησε τη δική του επαγγελματική δραστηριότητα στον τομέα της ζυθοποιίας.

Από τα παραπάνω προκύπτει πως η επαγγελματική ενασχόληση του Ιωάννη Φιξ στον τομέα της ζυθοποιίας ξεκίνησε στα μέσα της δεκαετίας του 1860 (άλλωστε το έτος 1864 αναφέρεται ως έτος ίδρυσης της ζυθοποιίας και στις διαφημιστικές καταχωρήσεις εποχής) και παρ'όλη τη μάλλον σκόπιμη διαστρέβλωση των σχετικών ιστορικών στοιχείων από διάφορες πηγές ακόμα και του 19ου αιώνα, ο Ιωάννης Φιξ δεν υπήρξε σε καμία περίπτωση ο πρώτος που ασχολήθηκε με τον κλάδο της ζυθοποιίας στην Ελλάδα, γεγονός το οποίο ευκόλως αποδεικνύεται και με βάση τα χρονολογικά δεδομένα.

Έτος 1864 - Ο πρώτος λέβητας παρασκευής ζύθου του Ιωάννη Φιξ

Στα μέσα της δεκαετίας του 1860, στην Αθήνα καταγράφονταν όπως προαναφέραμε αρκετά βαυαρικά ζυθοποιία όπως λ.χ. του Fischer στα Πατήσια, του Oskar Klein παρά την στάση Λεβείδου πλησίον του Αγίου Λουκά, του Waweck και του Seel. Ο Φιξ μετακομίζει από το νέο Ηράκλειο στο Κολωνάκι περί τα τέλη της δεκαετίας του 1860. Κατά την επόμενη δεκαετία, αρκετοί Έλληνες, θα μιμηθούν τους Βαυαρούς και θα ιδρύσουν τα δικά τους ζυθοποιεία - ζυθοπωλεία. Ενδεικτικά αναφέρουμε τον εξ Ζακύνθου Λορέντζο Μάμο, ο οποίος ίδρυσε το πρώτο ελληνικής ιδιοκτησίας ζυθοποιείο - ζυθοπωλείο στην Πάτρα το 1876, τα ζυθοποιεία - ζυθοπωλεία του Κωστή (απέναντι από το ζυθοπωλείο του Φιξ) και του Δαμιανού (ο οποίος είχε προσλάβει τον Bαυαρό ζυθοποιό Bahauer ο οποίος αργότερα ανέλαβε την επιχείρηση), αμφότερα στην πλατεία Κολωνακίου στην Αθήνα. Στον Πειραιά, προς τα τέλη του 19ου αιώνα (1895) καταγράφεται το ζυθοποιείο - ζυθοπωλείο του Στυλιανού Τσοκαρόπουλου, πλησίον της πλατείας Αλεξάνδρας και της συνοικίας Τσίλλερ. 

Ο Ιωάννης Φιξ, περί το 1870, φέρεται να ανοίγει ένα πρατήριο μεταπώλησης ζύθου στις σχεδόν έρημες πλαγιές του Αρδηττού, μια μπυραρία η οποία ονομάστηκε "Metz" και η οποία έμελλε να ονοματίσει ολόκληρη τη συνοικία η οποία δεν είναι άλλη από το σημερινό Μετς (διαβάστε ένα ξεχωριστό αφιέρωμα στη συνοικία Μετς εδώ). Στις αρχές της δεκαετίας του 1880, αγοράζει ένα μεγάλο κτήμα στη θέση Γαργαρέττα επί της οδού Φαλήρου και αργότερα λεωφόρος Συγγρού όπου κτίζει και εξοπλίζει με τον απαραίτητο εξοπλισμό που εισήγαγε από την Γερμανία ένα νέο μεγάλο και σύγχρονο για την εποχή του ζυθοποιείο – ζυθοπωλείο.

Ο Ιωάννης Φιξ απεβίωσε το 1895, δίχως να αφήσει διαθήκη και το εργοστάσιο της οδού Φαλήρου πέρασε στα χέρια του υιού του, Κάρολου (Karl Johann Fuchs), ο οποίος μετά την εκπλήρωση των στρατιωτικών του υποχρεώσεων στον ελληνικό στρατό, συνέχισε την επιχειρηματική δράση του πατέρα του. Την επόμενη χρονιά (1896), ο έτερος υιός του Ιωάννη Φιξ, Λουδοβίκος, εγκατέλειψε το εργοστάσιο της οδού Φαλήρου και επέστρεψε στο Κολωνάκι, στην παλαιά πατρική οικία που καταγράφεται επί της οδού Τιμολέοντος 7 και ξεκίνησε να παράγει και να πωλεί ζύθο ανεξάρτητα από τον αδερφό του Κάρολο. 

Κάρολος Ιωάννου Φιξ  (Karl Johann Fuchs)

Από τη δική του πλευρά, ο Κάρολος Ιωάννου Φιξ σταδιακά εξόπλισε με μηχανήματα τελευταίων προδιαγραφών το εργοστάσιο της οδού Φαλήρου (μετέπειτα οδός Συγγρού) και συνετέλεσε στην ραγδαία διάδοση των παραγομένων προϊόντων / brand name του ζύθου Φιξ πέρα από τα στενά όρια της Αθήνας και του Πειραιά.

Το Μέγα Ζυθοποιείον του Καρόλου Ι. Φιξ όπως καταγράφηκε σε ένα ιστορικό τεκμήριο, από τα ψηφιοποιημένα αρχεία του ΕΛΙΑ.

Ιστορικό τεκμήριο από τις σελίδες του Τύπου του έτους 1899 σχετικά με τη λειτουργία του ζυθοποιείου Φιξ κατά τη διάρκεια μεταμεσονύκτιων ωρών (!!) με άνευ αδείας χρήση δεύτερου λέβητα παραγωγής:

Στις αρχές του 20ου αιώνα πάντως, ο ζύθος του Οίκου Φιξ έφτασε στο σημείο να θεωρείται εφάμιλλος των αντίστοιχων παραγόμενων ζύθων στο εξωτερικό και τιμήθηκε - αρχής γενομένης από το έτος 1900 (Χρυσό Βραβείο στην Έκθεση του Μιλάνου) - με πλήθος μεταλλίων, διπλωμάτων, βραβείων και διακρίσεων.

Τα επί της λεωφόρου Συγγρού Εργοστάσια Παγοποιίας και Ζυθοποιίας Καρόλου Φιξ

Ολοσέλιδη καταχώρηση του Μέγα Ζυθοποιείου του Καρόλου Φιξ με αναφορά στο "αρχαιότατον και τελειότατον των εν Ελλάδι Ζυθοποιείων" εργοστάσιο της λεωφόρου Συγγρού μέσα από τις σελίδες του Πλήρους Οδηγού του Πειραιώς 1906-1907:

Καταχώρηση στον Οδηγό του Πειραιώς 1906-1907

Στα μέσα της δεκαετίας του 1910, όπως προκύπτει από την μελέτη των δημοσιευμάτων του Τύπου εκείνων των καιρών, μαινόταν μια μεγάλη αντιπαράθεση μεταξύ του Καρόλου Φιξ και των επίσης ζυθοποιών αδερφών Κλωναρίδη, η οποία συχνά εκφραζόταν μέσα από την ανταλλαγή αλλεπάλληλων επιστολών οι οποίες συνοδεύονταν από αντίστοιχες χημικές αναλύσεις των παραγόμενων προϊόντων, όπως λ.χ. η κάτωθι ενδεικτική:

Ο Κάρολος Φιξ, ο οποίος αποβίωσε στη Βιέννη κατά τον μήνα Νοέμβριο του έτους 1922, φρόντισε να εμφυσήσει το επιχειρηματικό πνεύμα που τον διακατείχε και στους υιούς του, τον Ιωάννη και τον Αντώνιο, οι οποίοι σπούδασαν χημεία και νομική αντίστοιχα, αλλά από μικρή ηλικία απασχολούνταν στην οικογενειακή επιχείρηση. Ιστορικό τεκμήριο σχετικό με το θάνατο του Καρόλου Ι. Φιξ και την κηδεία που έλαβε χώρα στις 19 Νοεμβρίου του 1922, από τον καθολικό καθεδρικό ναό του Αγίου Διονυσίου, που βρίσκεται στην οδό Πανεπιστημίου, στην Αθήνα.

Ο Ιωάννης Καρόλου Φιξ και ο Αντώνιος Καρόλου Φιξ με τη σειρά τους γιγάντωσαν ακόμη περισσότερο την επιχείρηση, δημιούργησαν βυνοποιείο αλλά και τεράστιους ψυκτικούς χώρους για την αποθήκευση του παραγωγικού πλεονάσματος.

• Το Εργοστάσιο Φιξ στη Λεωφόρο Συγγρού

Την περίοδο του Μεσοπολέμου, περί τα μέσα της δεκαετίας του 1920, το Εργοστάσιο Φιξ στη λεωφόρο Συγγρού χρησιμοποιούσε δυο ατμομηχανές 200 ίππων και τρεις πετρελαιομηχανές 500 ίππων.

Στις δυο επόμενες ασπρόμαυρες φωτογραφίες διακρίνουμε δεξιά τμήμα των μηχανοστασίων του εργοστασίου και στα αριστερά έναν πετρελαιοκινητήρα (diesel).

Για την παρασκευή του ζύθου χρησιμοποιούνταν κριθάρι (βύνη) εκλεκτής ποιότητας και λυκίσκος. Η βύνη, μετά την άλεσή της σε ειδικό μηχάνημα τοποθετούνταν σε λέβητες, όπου υπό συγκεκριμένες συνθήκες θερμοκρασίας, συντελούνταν - μέσα σε διάστημα 10 περίπου ωρών - η "σακχαροποίηση".

Η αίθουσα με τους  λέβητες όπου βράζει η αλεσθείσα βύνη

Μετά την "σακχαροποίηση", λάμβανε χώρα η προσθήκη λυκίσκου και η παραγωγή του ζυθογλεύκου. Το μείγμα, μετά την παραμονή του σε μια ειδική δεξαμενή, διοχετευόταν μέσω ενός ψυχραντήρα, σε θερμοκρασία 6 βαθμών, σε δοχεία στα οποία ξεκινούσε η διαδικασία της ζύμωσης. Η διαδικασία παραγωγής ολοκληρωνόταν με την εκ νέου μετάγγιση σε αλουμινένια, σιδερένια ή ξύλινα βαρέλια - εντός κατεψυγμένων υπογείων - όπου ολοκληρωνόταν η διαδικασία της ζύμωσης και το προϊόν έπαιρνε το δρόμο προς τα εμφιαλωτήρια και μετέπειτα την κατανάλωση.

Ακολούθως, παρουσιάζουμε μια ενδεικτική σειρά φωτογραφιών από το εσωτερικό του Εργοστασίου Φιξ στη λεωφόρο Συγγρού περί τις αρχές της δεκαετίας του 1920:

Τμήμα Μηχανοστασίου

Μηχάνημα Άλεσης Βύνης

Ψυχραντήρας

Δεξαμενή επεξεργασίας ζύθου στο Εργοστάσιο Φιξ της λεωφόρου Συγγρού

Τμήμα ψυχρών αποθηκών ζύθου

Μηχάνημα πλήρωσης μικρών βυτίων ζύθου προς κατανάλωση

Αποθήκες ξύλινων βυτίων ζύθου

Στα τέλη της δεκαετίας του 1910 και στις αρχές της δεκαετίας του 1920, το εργοστάσιο της οδού Συγγρού απέκτησε - συν τοις άλλοις - και μια υπερσύγχρονη, για τα δεδομένα εκείνης της εποχής, μονάδα παραγωγής πάγου (παγοποιείο), για την κάλυψη των αναγκών της ζυθοποιίας. Τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή τεχνητού ψύχους εισήχθησαν από την Ευρώπη και το παγοποιείο φέρεται να υπήρξε το πρώτο του είδους στην Ελλάδα.

Μηχανοστάσιο Παγοποιείου

Ολοσέλιδη διαφημιστική καταχώρηση του ζυθοποιείου - παγοποιείου "Κάρολος Φιξ", μέσα από τις σελίδες της "Εικονογραφημένης της Ελλάδος" του έτους 1925:

Ενδεικτική διαφημιστική καταχώρηση της εταιρίας "Κάρολος Φιξ" Α.Ε. με την ευκαιρία των εορτών του Πάσχα από τα χρόνια του Μεσοπολέμου:

Έτερη αρχειακή διαφημιστική καταχώρηση του Ζύθου Φιξ, μα αναφορά στην "θρεπτική αξία του Ζύθου", μέσα από τις σελίδες του Τύπου του έτους 1932:

Αρχειακή διαφημιστική καταχώρηση της Ανωνύμου Εταιρείας "Κάρολος Φιξ", με ορθογραφικό λάθος στο έτος ιδρύσεως (αναφέρει 1894 αντί για 1864 που είναι το ορθό), μέσα από τις σελίδες του περιοδικού "Βιομηχανική Επιθεώρησις", των μέσων της δεκαετίας του '30. Σύμφωνα με την εν λόγω καταχώρηση, η έδρα της εν λόγω εταιρίας που διέθετε βιομηχανίες ζύθου και πάγου βρισκόταν εν Αθήναις, επί της λεωφόρου Συγγρού 43, ενώ ταυτόχρονα υποκαταστήματα καταγράφονταν στη Θεσσαλονίκη και στα Ιωάννινα και αντιπροσωπείες σε όλες τις πόλεις της Ελλάδος.

• Η μεταπολεμική ιστορική διαδρομής της Μπύρας Φιξ

Μετά τον Πόλεμο και την Κατοχή, η Ανώνυμος Εταιρεία Ζυθοποιίας Βυνοποιίας και Παγοποιίας "Κάρολος Φιξ" συνέχισε την ιστορική της διαδρομή με τα κεντρικά γραφεία της να καταγράφονται σταθερά επί της οδού Συγγρού στον αριθμό "53", δυο εργοστάσια επί της οδού Συγγρού 93 και επί της οδού Πατησίων 307 καθώς και υποκαταστήματα - εργοστάσια στον Πειραιά (επί της οδού Δραγατσανίου), στη Θεσσαλονίκη και στα Ιωάννινα:

Οδηγός της Ελλάδος Ιγγλέση, 1947-1948, Έτος 47ον, Τόμος Α', Τύποις Πυρσός Α.Ε.

Ενδεικτικός Γενικός Ισολογισμός της 31ης Δεκεμβρίου του 1949 της Ανωνύμου Εταιρίας Ζυθοποιίας, Βυνοποιίας και Παγοποιίας "Κάρολος Φιξ", με την υπογραφή του Αντωνίου Κ. Φιξ ως Διευθύνοντος Συμβούλου και Προέδρου του Διοικητικού Συμβουλίου της Εταιρίας, λίγο πριν αρχίσει η "κατρακύλα" της αυτοκρατορίας Φιξ στην Ελλάδα:

Ενδεικτική ανακοίνωση της Α.Ε. "Κάρολος Φιξ" προς τους ζυθοπώλας Αθηνών - Πειραιώς με αφορμή την επιβολή φόρου 10% επί της αξίας του ζύθου εις βάρος αποκλειστικώς των ζυθοπωλών και υπέρ των Δήμων Πειραιώς και Αθηναίων. 

Προς τα τέλη της δεκαετίας του 1950 (περίοδος 1957-1961), το Εργοστάσιο Φιξ στη λεωφόρο Συγγρού επεκτάθηκε και αναδιαμορφώθηκε από τον αρχιτέκτονα Τάκη Ζενέτο (1926 - 28 Ιουνίου 1977) αποκτώντας ένα πρωτοποριακό για την εποχή εκείνη design. Στις δυο κάτωθι ασπρόμαυρες φωτογραφίες καταγράφεται το υπό εξέτασιν εργοστάσιο Φιξ επί της λεωφόρου Συγγρού πριν και μετά την αναδιαμόρφωση των τελών της δεκαετίας του 1950:

Την ίδια εποχή όμως, ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση για την κραταιά ζυθοποιία Φιξ. Ο Αντώνιος Φιξ αποχωρεί από την οικογενειακή επιχείρηση και δημιουργεί την μπύρα "Άλφα", ενώ η χήρα του Ιωάννη Φιξ νυμφεύεται τον πολιτικό της Ένωσης Κέντρου Πέτρο Γαρουφαλιά (1901-1984), του οποίου το όνομα θα συνδεθεί με τα ατυχή γεγονότα της περιόδου 1964-1965 (κυβέρνηση Αποστασίας, Υπόθεση ΑΣΠΙΔΑ κλπ) και των μετέπειτα εξελίξεων (Δικτατορία των Συνταγματαρχών). 

Κατά το έτος 1965, η κυβέρνηση του Γεωργίου Παπανδρέου επιτρέπει την είσοδο της ολλανδικής εταιρίας Amstel στην ελληνική αγορά, καταργώντας ουσιαστικά το άτυπο καθεστώς μονοπωλίου που ευνοούσε την Φιξ. Η πτώση της αυτοκρατορίας υπήρξε σταδιακή και πολύπλευρη: έντονος ανταγωνισμός από νέες μπύρες, άσχημη φήμη λόγω και της εμπλοκής του ονόματος του Π. Γαρουφαλία και κακή διαχείριση οδήγησαν στο οριστικό κλείσιμο της ζυθοποιίας Φιξ λόγω χρεών το 1982 και την απόκτηση των εμπορικών σημάτων της επιχείρησης από την Εθνική Τράπεζα.

Πηγή Εικόνας: www.fix-beer.gr

Στα μέσα της δεκαετίας του 1990, τον Ιούνιο του 1995, η εταιρία Δ. Κουρτάκης Α.Ε. εξαγόρασε τα εμπορικά σήματα της ζυθοποιίας Φιξ από την Εθνική Τράπεζα έναντι 120 εκατομμυρίων δραχμών (συν 1,5% επί του τζίρου κυκλοφορίας της μπίρας), επιχειρώντας μια μάλλον ανεπιτυχή όπως αποδείχθηκε επανακυκλοφορία των προϊόντων Φιξ. 

Από το 2009, τα εμπορικά σήματα της Φιξ (Fix Hellas) ανήκουν στους επιχειρηματίες Ηλία και Γιώργο Γκρέκη και Ιωάννη Χήτο (Χήτος ΑΒΕΕ), οι οποίοι εξαγόρασαν την Ολυμπιακή Ζυθοποιία - μέσω της εταιρίας Ελληνικές Μικροζυθοποιίες - και η φερόμενη ως "η παλαιότερη επώνυμη εν Ελλάδι μπύρα" κυκλοφορεί εκ νέου με ολοένα αυξανόμενα μερίδια πωλήσεων στην αγορά ζύθου.

Το σύγχρονο λογότυπο της Fix Hellas - Πηγή Εικόνας: www.fix-beer.gr

Τυχαίες φωτογραφικές καταγραφές με μπύρα Φίξ (εκ του προσωπικού αρχείου του γράφοντος το ιστολόγιο):

  

 

Μια σύγχρονη ευρεία άποψη του παλαιού εργοστασίου της Φιξ στην οδό Συγγρού όπου στεγάζεται από το έτος 2016 το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης (ΕΜΣΤ). Η ανακατασκευή του εργοστασίου ολοκληρώθηκε το Φεβρουάριο του έτους 2014 ενώ τα επίσημα εγκαίνια του ΕΜΣΤ έλαβαν χώρα στις 24 Φεβρουαρίου του 2020:

Το παλιό εργοστάσιο της ζυθοποιίας Φιξ επί της λεωφόρου Συγγρού όπως καταγράφηκε στις αρχές του έτους 2022:

• Ο ζύθος Φιξ και τα λοιπά προϊόντα του Οίκου Φιξ μέσα από τη διαφήμιση

Ο Οίκος Φιξ, από πολύ νωρίς, όπως προκύπτει από την μελέτη του Τύπου των τελών του 19ου και των αρχών του 20ου αιώνα, αντιλήφθηκε τη σημασία της σωστής προβολής / διαφήμισης στην προώθηση του προϊόντος δίδοντας μεγάλο βάρος στις διαφημιστικές καταχωρήσεις. 

Ακολούθως παρατίθενται διάφορες ενδεικτικές μεταπολεμικές διαφημιστικές καταχωρήσεις που αφορούν την μπύρα Φιξ - κατά κύριο λόγο - όπως επίσης διάφορα άλλα προϊόντα τα οποία κατά καιρούς παρήγαγε ο Οίκος Φιξ:

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1951

Χριστουγεννιάτικη Μπύρα Φίξ - Έτος 1952

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1954

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1956

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1957

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1957

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1958

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1958

Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, ιδιαίτερα δημοφιλή υπήρξαν τα σλόγκαν "Υγεία – ευτυχία" ή/και "Υγεία - ευτυχία - αγάπη" συνοδευόμενα από την προτροπή "Πίνε Υγεία - Πίνε Κάθε Μέρα Φιξ":

Η προβολή των συστατικών της μπύρας και η σύνδεση της κατανάλωσης ζύθου με την "καλή υγεία" (σσ. "Πίνε Φιξ, κάνει καλό"), υπήρξαν οι πυλώνες πάνω στους οποίους στηρίχθηκαν οι διαφημιστικές καμπάνιες της ζυθοποιίας Φιξ:

"Για Υγεία, Πίνε Φιξ"

"Πίνετε Φιξ"

"Και συ θα νιώθης καλύτερα με ... Φιξ"

"Υγιεινή - Απολαυστική ... Χαίρεσαι να πίνης ΦΙΞ"

"Το ποτό που συνίσταται για την υγεία" - Φιξ Παγωμένη

Συν τοις άλλοις, στα τέλη της δεκαετίας του 1950, η ανερχόμενη τότε ηθοποιός Αλίκη Βουγιουκλάκη (20 Ιουλίου 1934 - 23 Ιουλίου 1996), έχοντας ακόμα καστανά μαλλιά, διαφήμισε για λογαριασμό της ζυθοποιίας Φιξ τη δημοφιλή μπύρα, κρατώντας στα χέρια της το μπουκάλι και το παγωμένο ποτήρι της Φιξ:

"Μπύρα - Παγωμένη - Φιξ" - Τέλη Δεκαετίας 1950 (Πηγή: ΕΛΙΑ)

"Από το κριθάρι ... στη Φιξ"

"Φιξ Ποτήρι"

Η Αλίκη Βουγιουκλάκη διαφημίζοντας το ζύθο Φιξ

Από τις σελίδες του Τύπου του έτους 1962:

Διαφημιστική Καταχώρηση - Έτος 1962

Διάφορες ενδεικτικές διαφημιστικές καταχωρήσεις από τον Τύπο της δεκαετίας του 1960:

Αξιομνημόνευτο είναι το γεγονός πως ο Οίκος Φιξ προσπάθησε - κυρίως κατά τη δεκαετία του 1960 - να καλύψει το χαμένο μερίδιο αγοράς λανσάροντας κατά καιρούς χυμούς, αεριούχα ποτά, αναψυκτικά - "μεταξύ των οποίων και το Tam - Tam" - καθώς και άλλα συναφή προϊόντα, με έμφαση στην έλλειψη χημικών συντηρητικών.

"Χρυσό Πορτοκάλι" Φιξ - Έτος 1960

Πορτοκαλάδα Φιξ 100% Παστεριωμένη Χωρίς Ανθρακικό - Ετικέτα Μπλε

Πορτοκαλάδα Φιξ 100% Παστεριωμένη με Ανθρακικό - Ετικέτα Κόκκινη

Πορτοκαλάδα Φιξ 100% Παστεριωμένη

"Χρυσό Λεμόνι" Φιξ

"Πίνετε Φιξ" -Πορτοκαλάδα - Λεμονίτα - Μήλο - Ρύκο - Φραουλίτα

"Απολαύστε Ρύκο-Φιξ" - Έτος 1961

Ενδεικτική διαφημιστική καταχώρηση της μπύρας Export Fix από το έτος 1965:

Η παρακάτω καταχώρηση του 1967 αφορά την κυκλοφορία των αναψυκτικών "Σλιμ" (λεμονίτα, γκαζόζα, πορτοκαλάδα "μπλε" και "κόκκινη") το οποίο "αδυνάτιζε"!

Στα μέσα της δεκαετίας του 1960, το λανσάρισμα της Ρετσίνας με την επωνυμία "Πλάκα" από την εταιρία Φιξ υπήρξε μια προσπάθεια εκμετάλλευσης της δημοφιλούς εκείνη την εποχή ρετσίνας Μεσογείων σε εμφιαλωμένη μορφή (σσ. ως γνωστόν η ρετσίνα πωλείτο κυρίως χύμα σε ταβέρνες και μπακάλικα). Η Φιξ προσπάθησε να εισέλθει στην αγορά του εν λόγω παραδοσιακού ελληνικού προϊόντος, με αναφορές στη γραφική συνοικία της Πλάκας, ανάλογες εικόνες από ταβερνάκια και ραδιοφωνικές διαφημίσεις αναλόγου ύφους και περιεχομένου. 

Κείμενο - Πηγές:

Το κείμενο είναι πρωτότυπο, προϊόν προσωπικής έρευνας, προσωπικής εργασίας και προσωπικών εκτιμήσεων.

Στοιχεία και πληροφορίες ελήφθησαν από τις κάτωθι πηγές:

• http://el.wikipedia.org/
• http://www.fix-beer.gr
• http://www.capital.gr/news.asp?id=733019
• Πανελλήνιο Λεύκωμα Εθνικής Εκατονταετηρίδος, Τόμος Β, 1923 
• Ελληνικό Λογοτεχνικό και Ιστορικό Αρχείο (ΕΛΙΑ)
• "Η Δημιουργία κι η Ιστορική Διαδρομή του Κλάδου της Ελληνικής Ζυθοποιίας 1828-2000", Παναγής Μάμος 
• Τύπος Εποχής - Πανελλήνιοι Οδηγοί - Οδηγοί Πόλεως

• Απαγορεύεται ρητά η χρήση, προβολή, αντιγραφή ή/και αναδημοσίευση με οποιοδήποτε τρόπο ή μέσο.
• Όσοι παρανομούν διώκονται σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις του νόμου περί πνευματικής ιδιοκτησίας.